F & B Controller
Επενδύοντας σε έμπειρο προσωπικό με αποδεδειγμένη τεχνογνωσία ,η ομάδα των καταρτισμένων επαγγελματιών μας, αποτελεί το κίνητρο για το όραμά μας να παρέχουμε καινοτόμες λύσεις που βοηθούν τα ξενοδοχεία να διεισδύσουν στην αγορά και να μεγιστοποιήσουν τα αποτελέσματα τους.
Πιστεύουμε στο ανθρώπινο δυναμικό μας και βοηθάμε τους ανθρώπους μας να εξελιχθούν και να ενισχύσουν τις δεξιότητες και ικανότητες τους , μέσα από σαφής καθορισμούς στόχων , καθοδήγηση και ανοιχτή επικοινωνία.
Καθώς η Mayor Hospitality Management αναπτύσσει εξαιρετικά δυναμικά το χαρτοφυλάκιό της , αναζητά αξιόλογους συνεργάτες που θα στελεχώσουν την ομάδα της και θα βοηθήσουν στην επίτευξη των στόχων της.
Περιγραφή θέσης: F & B Controller:
Ο κατάλληλος υποψήφιος θα είναι υπεύθυνος 1) για την ελαχιστοποίηση του κόστους των τροφίμων και των ποτών χωρίς να επηρεάζεται η ποιότητα του προϊόντος και 2)για την καθημερινή διαχείριση της λογιστικής και την παρακολούθηση των λογιστικών καρτελών των προμηθευτών
Οι υποψήφιοι/ες πρέπει απαραιτήτως να διαθέτουν:
- Πτυχίο ΑΕΙ ή ΤΕΙ οικονομικής κατεύθυνσης ή Τεχνολογίας Τροφίμων
- Άριστη γνώση της Αγγλικής Γλώσσας (γραπτά και προφορικά)
- Εμπειρία και άριστη γνώση λογισμικών αποθήκης, ενδοδιακινήσεων και καταχώρησης τιμολόγιων του τμήματος F&B
- Γνώσεις HACCP και ISO
- Προϋπηρεσία τουλάχιστον 1 έτους σε αντίστοιχη ή παρόμοια θέση σε ξενοδοχειακές επιχειρήσεις
- Κατανόηση των βασικών λογιστικών λειτουργιών του τμήματος του F&B και ισχυρές αριθμητικές δεξιότητες
- Ικανότητα λήψης πρωτοβουλιών και αποφάσεων καθώς και επίλυσης προβληματικών καταστάσεων υπό πίεση
- Εφαρμογή και τήρηση χρονοδιαγραμμάτων
- Ακρίβεια στην καταγραφή και υποβολή αναφορών παντός τύπου
- Δυνατότητα δημιουργίας επαφών με νέους προμηθευτές
Βασικές αρμοδιότητες:
- Ημερήσια, εβδομαδιαία, μηνιαία καταγραφή κόστους τροφίμων και ποτών
- Τήρηση όλων των διαδικασιών του ελέγχου και καταγραφής του κόστους
- Καθημερινή ενημέρωση κοστολόγησης των προϊόντων
- Καθημερινός έλεγχος εσόδων και εξόδων του τμήματος F&B
- Αναθεώρηση των διαδικασιών αγοράς και πίστωσης για όλα τα προϊόντα του τμήματος του F&B
- Εξασφάλιση της τήρησης των διαδικασιών τεκμηρίωσης και πιστοποίησης όλων των προϊόντων
- Έλεγχος του αποθεματικού τροφίμων και ποτών προς αύξηση του κύκλου εργασιών του αποθεματικού
- Συμμετοχή στην μηνιαία απογραφή των εμπορευμάτων
Ο ιδανικός υποψήφιος είναι προσωπικότητα που:
- Διακατέχεται από αίσθημα ευθύνης, συνέπεια και δέσμευση για το αποτέλεσμα
- Διαρκώς αναζητά εξέλιξη των επαγγελματικών δεξιοτήτων του και είναι πρόθυμος/η να μάθει
- Συμμετέχει ενεργά στις καθημερινές διεργασίες του τμήματος του
- Διακατέχεται από αίσθημα ομαδικότητας και συνεργασίας με τους συναδέλφους
- Έχει ευχάριστη και προσεγμένη παρουσία
H εταιρία προσφέρει:
- Παροχή διαμονής
- Εποχική απασχόληση
- Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών αναλόγως των προσόντων του υποψηφίου
- Προοπτικές εξέλιξης
- Δυναμικό και ευχάριστο περιβάλλον εργασίας
Τα βιογραφικά θα αποστέλλονται φωτογραφία στα παρακάτω email: career@mayorhospitality.com και hr@mayorhospitality.com